设备主要部件及功能介绍
1. 设备槽体采用sus304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合食品生产标准。
2. 设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫l伤操作人员,同时对产品进行保温,并---了杀菌温度的均匀。
3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。
4.输送网带可根据客户产品情况,海鲜漂烫机,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,海鲜漂烫机定制,以防止产品夹入链板两边的链条内。
5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热,水温迅速达到预定温度,有利于节约能源,减少噪音,使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小,从而---槽内水的温度温差小,杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。
6.水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。
7.设备有单独的控制plc控制系统,操作简单维修方便。
8.巴氏杀菌机设备顶部配有排湿口,有效排出因水蒸汽形成的热流。
9.冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。
果蔬漂烫机特点:
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢sus304/2b材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
2、设备设有上下两层网带---物料全部浸煮在漂烫池内,设备配有循环泵让预煮池内的水流动起来---池内用水温度的均匀。
3、设备带有自动恒温装置,双层保温材质,漂烫的温度在常温-100℃之间可调,加热可以采用电加热和蒸汽加热两种方式。
果蔬漂烫机的特点:1、物料经前段传送带输送至预煮区域,预煮槽底部设有蒸汽管道,管道上设有蒸汽出口,海鲜漂烫机,通入蒸汽后蒸汽能够均匀分散在蒸汽槽内,使槽内温度均匀。2、设备前后段均设有温控仪以---设备前后两段温度一致。3、设备上盖有废气出口,多余废气由此排出进行收集后再利用。4、物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进,传送带运行速度根据蒸煮时间可调。5、设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理,以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。
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