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豌豆苗含有丰富的---c和---e，超过了西兰花的含量。只是在---a与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高xue压---有作用。能zhi疗晒黑的---，使---清爽。我们通常食用豌豆嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。豌豆苗叶色翠绿，叶肉厚，纤维少，梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜，有较好发展前景。

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海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的---酸、---、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量zui---91.20%，黄秋葵水煮机产品质地好，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量zui---3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量zui---13.2%，其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构---体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。