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豇豆起源：

关于豇豆的起源问题，purseglove (1968)认为可能是热带非洲，因为在那里可以找到野sheng种。他还认为豇豆在早期是通过埃及和其他阿拉伯传至亚洲及地中海区域的现产于热带，全自动菠菜水煮机，而主产地为热带非洲及热带亚洲，我国种类约仅占---种类的1/---。

但据文献记载，<广韵>一书即有豇字，此书原在601年成书已佚，历经重修，现存宋代陆彭年等重修本。北宋<图经本草>有豇豆的记载;苏轼有咏豇豆的诗，到明代，自朱橚撰的<救荒本草>以来，<便民图纂>，<本草纲目>等多种书志都有豇豆的记载，可见明代已广泛栽培豇豆。在历史记载中，黄河流域气候曾较温暖，菠菜水煮机效果好，根据上古籍记载，可能我国亦为豇豆原产地之一。

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